Салат «Рыба под шубой» — одно из самых популярных блюд на праздничном столе. Изысканная комбинация слоев соленой рыбы, заправленных майонезом, и свежих овощей делает этот салат незаменимым гостем на любом столе.
Однако, многие задаются вопросом, сколько калорий содержится в столь соблазнительном блюде? Становится понятно, что не все диеты одобряют такую «шубу» из майонеза и рыбы. Однако, порой можно себе позволить небольшую гастрономическую разгульность и насладиться вкусом этого салата.
Пусть майонез и рыба являются достаточно калорийными ингредиентами, но необходимо помнить, что количество калорий зависит от порции и способа приготовления. Существует несколько вариантов рецептов «Рыбы под шубой» с разным количеством калорий.
Калорийность салата рыба под шубой
Согласно исследованиям, 100 граммов салата рыба под шубой содержат примерно:
| Ингредиент | Калорийность (ккал) |
|---|---|
| Филе рыбы | 150 |
| Картофель | 80 |
| Свекла | 50 |
| Морковь | 40 |
| Яйцо | 70 |
| Майонез | 100 |
Таким образом, общая калорийность салата рыба под шубой составляет около 490 ккал на 100 грамм.
Учитывайте, что калорийность может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и пропорций ингредиентов.
Полезные свойства салата рыба под шубой
Салат «Рыба под шубой» имеет не только привлекательный внешний вид, но и обладает рядом полезных свойств для организма. В его состав входят следующие основные ингредиенты:
- Картофель — является источником клетчатки, витаминов группы B, витамина С и калия. Этот овощ помогает укрепить иммунную систему и поддерживает здоровье сердца.
- Морковь — богатая каротином и витаминами A и K. Она способствует улучшению зрения, защите кожи от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей и обладает противовоспалительным действием.
- Свекла — содержит витамин C, железо и фолиевую кислоту. Она является мощным антиоксидантом, способствует поддержанию здоровья печени и укреплению иммунитета.
- Рыба (красная или семга) — богатая полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3. Она способствует улучшению работы мозга, нормализации уровня холестерина и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.
- Майонез — источник жиров, содержит витамин E и холин, которые необходимы для нормального функционирования органов и систем организма.
Сочетание вышеперечисленных ингредиентов делает салат «Рыба под шубой» полезным и питательным блюдом, которое способствует укреплению и поддержанию здоровья организма. Он может быть отличным вариантом для пополнения питательных веществ и витаминов во время праздничного стола.
Как правильно готовить салат рыба под шубой?
Чтобы приготовить вкусный и красивый салат «рыба под шубой», следуйте этим простым шагам:
- Варите картофель, свеклу и морковь в мундире до готовности. Оставьте овощи остывать.
- Очистите остывшие овощи и натрите их на крупной терке.
- Сделайте тонкий слой майонеза на дне салатницы.
- Перекладывайте овощи на слой майонеза в таком порядке: картофель, морковь, свекла.
- Уложите тонкий слой нарезанной рыбы на свекольный слой.
- Повторите пункты 3-5, пока овощи и рыба не закончатся.
- Сверху сделайте тонкий слой майонеза и украсьте салат по желанию.
В результате вы получите красивый, аппетитный и вкусный салат «рыба под шубой», который станет настоящим украшением праздничного стола.
Приятного аппетита!